《李孟居》是一部上海文化传承的纪实记录片，第1集讲述了上海老字号“李孟居”这家数百年历史的糕点店的故事。在这个现代化的社会中，传统手艺和文化逐渐被遗忘，而“李孟居”作为一个珍贵的文化遗产，它的传统手艺和历史故事吸引了许多人的关注。
“李孟居”是一家历史悠久的家族式糕点店，创立于清朝光绪年间，至今已有百余年历史。在这家店里，传承了几代人的手艺和秘方，制作出富有特色的糕点，备受顾客青睐。尤其是其招牌产品“牛舌酥”和“朱古力卷”，口感酥脆，味道香甜，让人回味无穷。
在第1集中，我们看到了“李孟居”这家店的繁忙景象。店内的制作环节始终保持着古法制作，每一个糕点都要经过数十道工序才能完成。从选料到搅拌再到成型，每一个步骤都非常讲究，需要技艺精湛的师傅来完成。而这些师傅大多是家族传承，他们用自己的双手将传统手艺传承下去，让这份文化得以延续。
除了制作糕点，店内还有一个面向公众开放的糕点工作坊。在这里，人们可以亲自动手参与到制作过程中，感受传统手艺的魅力。工作坊里的师傅们耐心地指导着每一个学员，让他们体会到传统手艺的精妙之处。这种亲身体验不仅丰富了人们的生活，也让年轻一代更加了解和珍惜传统文化的重要性。
在现代社会的快节奏生活中，很多人已经忘记了传统文化的重要性。然而，“李孟居”这家店的存在提醒着我们，传统文化不应该被随意抛弃，它是我们民族的宝贵财富，值得我们传承和珍惜。希望通过这部纪实记录片的展示，更多的人能够了解和关注传统手艺，让这些珍贵的文化传统得以延续。